Czy jest coś, co może zastąpić wyśmienity smak ukochanego przez Polaków schabowego? Tak! Soja. Kotlety przygotowane z ziaren tej rośliny są coraz bardziej popularne w codziennej diecie osób dbających szczególnie o swoje zdrowie. Są równie smaczne co schaboszczak, ale o wiele bardziej  zdrowsze. Przekonani są o tym Azjaci, którzy słyną ze zdrowego sposobu odżywania się. Soja na zawsze zamieszkała w ich kuchni i jest jednym z podstawowych produktów żywnościowych. Także Polacy coraz częściej sięgają po soję. Powoli przekonują się do niej słuchając informacji o jej cudownych właściwościach, których żywym i długowiecznym dowodem są wspomniani Azjaci. Soja nazywana jest bowiem ambrozją XXI wieku. Regularne jej spożywanie zapobiega chorobom układu krążenia, chorobom nowotworowym, chorobom kości m.in. może powstrzymać osteoporozę. Soja pomaga także kobietom łagodniej przechodzić menopauzę.

Cudowne ziarno
W niewielkim, bardzo niepozornym ziarnie sojowym ukryte są wspaniałe składniki, które pozwalają zachować na dłużej zdrowie i młodość. Soja jest  przede wszystkim bardzo cennym źródłem białka. Składnik ten, podobnie jak  białko zwierzęce, zawiera  wiele aminokwasów egzogennych, które muszą być dostarczane do organizmu wraz z pokarmem, gdyż ten sam nie jest w stanie ich wytworzyć. Trzeba jednak wiedzieć, że białko soi jest dla ludzkiego organizmu znacznie lepsze niż zwierzęce. Mniej obciąża filtrujące je nerki, dzięki czemu chroni je przed wieloma chorobami. Ponadto białka jest w soi jest go dwukrotnie więcej niż w mięsie. Na przykład zjadając 10- dekagramowy kotlet schabowy dostarczymy do organizmu 17 gram białka, a spożywając 10 deko sok dostarczymy aż 34 g białka.  Różnica jest więc znaczna. Warto sięgać po produkty sojowe, gdyż udowodniono już naukowo, iż spożywanie 25 gramów białka sojowego dziennie jako części diety ubogiej w nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol obniża ryzyko zachorowania na choroby serca. Spożywanie soi ma wpływ obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów w osoczu krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko zaburzeń sercowo-naczyniowych. zmniejsza krzepliwość krwi, co zapobiega wylewom i zawałom serca.
Na układ krwionośny niebagatelny wpływ ma także olej sojowy. Zapobiega on nadciśnieniu tętniczemu, usprawnia pracę układu krwionośnego oraz hormonalnego. Dzięki zawartości witaminy E ma działa wspaniale na  cerę. Spożywanie soi zatem poprawia także urodę, o czym  przekonuje się coraz więcej Polek, które po soję sięgają chcąc ograniczyć ryzyko nowotworu piesi, a  przy okazji zauważają, że dzięki jedzeniu produktów sojowych nie tylko czują się lepiej, ale wyglądają lepiej. Ich cera staje się piękniejsza, a organizm dzięki błonnikowi zawartemu w soi oczyszczony z toksyn. Osoby spożywające soję są po prosu młodsze, zdrowsze i piękniejsze.
Soja kontra rak
Białko soi może chronić także przed wspomnianym już wyżej nowotworem. Ze światowych badań wynika, że kobiety, a zwłaszcza wegetarianki, które  spożywają żywność sojową  dużo rzadziej zapadają na raka piersi. Ochronę przed tym nowotworem, a także przed nowotworami prostaty i jelita grubego u mężczyzn przypisuje się zawartym w białku soi izoflawonom, a w szczególności genisteinie, której soja jest  jedynym źródłem) i daidzeinie. Udowodniono też, że spożywanie produktów sojowych może zmniejszyć aktywność enzymów odpowiedzialnych za wzrost guza nowotworowego, może też pomóc w trwającej walce z rakiem.
Dla nietolerujących glutenu
Osoby, których organizm nie toleruje glutenu, również powinny sięgać po produkty sojowe. Białko sojowe nie zawiera gliadyny odpowiedzialnej za powstawanie celiakii – choroby prowadzącej do zaniku kosmków jelita cienkiego. Soja na pewno nikomu nie zaszkodzi, może tylko pomóc. W jej składzie oprócz białka, tłuszczu i błonnika znajdziemy wiele soli i składników mineralnych (zawiera potas, żelazo, magnez i fosfor) oraz bioaktywnych składników takich jak coraz popularniejsza lecytyna wpływająca m.in. na pamięć czy izoflawony. Soja jest także bogactwem witamin z grupy B, A, K
Jak spożywać soję?
Aby ułatwić sposoby spożywania soi firma Bakalland SA wprowadzila na rynek nową markę Orico. W jej niezwykle bogatym asortymencie znajdziemy wiele ciekawych produktów sojowych dla osób, które poprzez właściwą dietę chcą dbać o swoje zdrowie. Wśród sojowych produktów Orico znajdziemy  najwyższej jakości produkty sojowe, które smakują jak wspaniałe aromatycznie przyrządzone mięsa, a są od nich o wiele bardziej zdrowsze m.in. kotlety sojowe a'la schabowe, steki, kostki, krajanki i granulaty sojowe, flaki, gulasze, pasztety, pasty, sery tofu, majonezy oraz napoje sojowe. Marka Orico  jest gwarancję doskonałej jakości i wspaniałego wyszukanego smaku i poszukiwanego ostatnio w produktach zdrowia.